9月14日に敬老祝賀式が行われました。
給食課ではご利用者、来賓、ご家族、職員分を含め290食のお祝弁当を作りました
【お品書き】
松茸ご飯
天ぷら（海老・穴子・ブロッコリー）
マグロのお刺身
南瓜まんじゅうかにあんかけ
祝い卵焼き
りんごの赤ワイン煮
祝いまんじゅう（ご利用者はおやつ時）
豚の角煮（来賓、ご家族、職員のみ）
来賓用（マグロお刺身が別でつきます）↓
ご利用者常菜は写真撮り忘れてしまいました
軟菜↓
まぐろのお刺身はねぎとろ
ブロッコリーは一時加熱して軟らかくしてから揚げています
ゼリー食↓
今回もマルハニチロさんのやさしい素材が活躍しています。
マグロのお刺身はねぎとろ
天ぷらはやさしい素材の白身魚、えび、ブロッコリーを使用しています
南瓜まんじゅうも同じくやさしい素材のチキンを南瓜で包んで丸く成型しました。
玉子、りんごは手作りゼリーです。
えびは揚げる前にちょこっとアート
ミキサー食↓
これと別に粥ミキサーがつきます。
なかなかボリュームのあるお弁当でしたが、皆さんペロッと召し上がっておられました
敬老の日おめでとうございます。いつまでもお元気でいてくださいね
8月末に、やすらぎで毎年恒例の流しそうめんを行いました！
手作りかき揚げ、薬味を用意し、そうめんは一口サイズに丸めておきました。
今年は特別に、ノンアルコールビールとカクテル風ジュースも提供しました
普段あまり食が進まない方も、積極的にそうめんを取りにいっていました
毎年やっているからか、皆さん上手にキャッチできていました！
ゼリー食の方には、刻んだそうめんをトロミをつけためんつゆと一緒に召し上がっていただき、流しそうめん気分を味わっていただきました！
夏の終わりに夏らしさを感じていただけたのではないでしょうか
8月にデイサービスで縁日を行いました
厨房からは、3種類の屋台を出しました！
じゃがバター
わらびもち
カクテル風ジュース
じゃがバターは、マッシュポテトを丸めて、ホットプレートで温めて、上にバターを乗せて提供しました。
わらびもちも手作りです！
屋台のほかにも、デイ職員さん手作りの射的、金魚すくい、ヨーヨー釣りがあり、縁日の雰囲気を楽しんでいました
ご利用者様に混ざって楽しんじゃっています
じゃがバターもわらびもちも喜んでもらえたようで良かったです
七夕当日は日曜日だったので、前日の7月6日に七夕メニューをお出ししました。
例年は散らし寿司なのですが、今回は素麺にしてみました。
常菜↓
軟菜↓
ゼリー食↓
ミキサー食↓
素麺の他には、揚げだし豆腐とフルーツポンチがあったのですが、写真を撮り損ねてしまいました
ご利用者様にはとっても好評でした
