だんだんと暖かい日が増えて来ましたね。
以前から気になっていたのですが、やすらぎ厨房の外壁と配管の隙間にわらや、木のくずが引っかかり、巣のようになっていました。どうやらすずめの巣のようです。
写真を撮りたかったのですが、ツバメの巣と違い、すずめの巣はぐちゃぐちゃで中がさっぱり見えません。鳴き声がするので、ヒナがいるのかも知れませんね。
さて、今日はやすらぎの鳥、風ブロックでブロック行事でうどん作りが行われました。
色々試作を重ねた結果、材料は薄力粉と塩水のみです。
ご利用者様には生地を練る、伸ばす、切るところをやっていただきました。
昔は良く作っていたようで、手つきはおてのものです。
職員が試作で作ったのよりも断然、上手く出来上がりました。
生地をしっかりと薄く伸ばせたので、ご利用者様に食べやすい細いうどんに仕上がりました。
茹で上がった写真がこちら。
たまに太いところがあるのも手作りならではで良かったのではないでしょうか。
今日はけんちんうどんにして食べました♪
睦合ホーム
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